Buffer Burger

Salt la navigație Salt la căutare
Un burger de bivol și cartofi dulci
Bomboane de burta congelate

Bufetul de bizon este un hamburger fabricat din carne de bizonul american (Bison bison).[1]

Descriere

Autorul Dan O'Brien a spus că carnea de bivoliță este dulce și delicată și are un gust unic. El a mai spus că trebuie să fie pregătit la fel de atent ca peștele proaspăt.[2] Revista Sanatatea femeilor a spus că gustul burgerilor de carne de vită și burgeri de bivolițe este aproape indiscutabil, dar că burgeri bizoni sunt puțin mai dulci și mai buni. În mod normal costă mai mult decât carnea de vită.[3]

Nutriție

Bufetul bizon are mai putina colesterol, mai putina grasime si mai putina energie decat burgerii din carne de vita sau de pui. Asociația Americană a Inimii a recomandat burgeri de bivoliți în 1997 ca fiind mai inimii sănătoși decât pui sau carne de vită.[4] Burgerul este bogat în substanțe nutritive, cum ar fi proteine, zinc și vitamina B12.[3] Bufetul de bizon este mai sănătos decât carnea de vită deoarece bizonul nu păstrează atât de multă grăsime ca și bovinele. O servire de carne de bivol, de 85 de grame, are 390 kilojoulare (93 kilocalorii) și 1,8 g de grăsime, comparativ cu 770 kJ (183 kcal) și 8,7 g de grăsime în aceeași cantitate de carne de vită.[5] A fost inclusă o rețetă pentru burgeri bizoniști simple Bărbați de sănătate Muscle Chow.[6] Revista EatingWell a venit cu o reteta de bivoli de burger care are un nivel scazut de colesterol si un nivel ridicat de calciu.[7]

Vezi si

  • Lista de hamburgeri

Referințe

  1. ^ Sheridan, Dick (15 iunie 1999). "Carnea de bivol face revenire". Știri de zi cu zi. New York. regăsit 25 noiembrie 2011.
  2. ^ O'Brien, Dan (2002). Buffalo pentru inima frântă: Restaurarea vieții într-o fermă din Black Hills. New York: Casă aleatoare. p. 181. ISBN 978-0-375-76139-3. regăsit 25 noiembrie 2011.
  3. ^ a b Kaddy, Matthew (iunie 2006). Sarah Breakridge (rețete) și Jim Franco (fotografii). "Bustul dintr-o rutina alimentelor". Sanatatea femeilor. regăsit 25 noiembrie 2011.
  4. ^ Duffy, Gillian (23-30 iunie 1997). "Unde este carnea de vită?". New York: 99. regăsit 25 noiembrie 2011.
  5. ^ McKibbin, Amy; Beth Morrison (aprilie 1995). "Roaming într-o gamă foarte diferită". Orange Coast. 21 (4). regăsit 25 noiembrie 2011.
  6. ^ Aveden, Gregg (2007). Men's Health Chow Muscle: mai mult de 150 de retete usor de urmat pentru a arde grasimile si hraniti muschii. New York: Rodale. p. 70. ISBN 978-1-59486-548-0. regăsit 25 noiembrie 2011.
  7. ^ "Smoky Buffalo Burger". EatingWell. Mai-iunie 2008. regăsit 25 noiembrie 2011.
  • v
  • T
  • e
hamburgeri
Tipuri
  • Angus burger
  • Buffer Burger
  • Bun kebab
  • Cheeseburger
  • Chili burger
  • Hamburger
  • Hamdog
  • Juca / Juicy Lucy
  • Luther Burger
  • Burgerul Naan
  • Patty se topește
  • Orezul burger
  • cursor
  • Slopper
  • Slugburger
  • Brânză de friptură
  • Veggie burger
Numele mărcii
  • Bacon Deluxe
  • Baconator
  • Big Classic
  • Marele Rege
  • Big Mac
  • Big N 'Tasty
  • Burger King premium burgeri
  • Linia McDonald's Deluxe
  • Pounderul din cartier
  • huidumă
Prezentare generală
  • Istoria Cheeseburger
  • Istoria hamburgerului
  • Istoria hamburgerului în Statele Unite
Lista articolelor
  • Lista restaurantelor din hamburger
  • Lista de hamburgeri
subiecte asemănătoare
  • Hamburg friptura
  • pateu
  • Friptura din Salisbury
  • Sandwich
  • Joe joacă
Adus de la "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Buffalo_burger&oldid=775086568"
4.2
Evaluare totală: 27
5
13
4
1
3
2
2
2
1
1